FICHA TÉCNICA

QUETZALCUSTODIO DE LA NATURALEZA

MAGUEY: Arroqueño y Espadín.

POBLACIÓN: Santiago Matatlan, Oaxaca.

FERMENTACIÓN:Tina de Madera.

RIQUEZA ALCOHÓLICA: 40% alc. vol.

MOLIENDA: Tahona Egipcia.

HORNO: Horno cónico de tierra.

DEGUSTACIÓN:Predominan los sabores cítricos, frutos rojos, dulce con notas a fermento y agave cocido en un equilibrio perfecto.

DESTILACIONES:Doble destilación. Alambique de cobre.

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Premios y reconocimientos


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