MAGUEY: Salmiana y Espadín.

POBLACIÓN: Tlalixtac de Cabrera, Oaxaca.

FERMENTACIÓN:Tina de Madera.

RIQUEZA ALCOHÓLICA: 40% alc. vol.

MOLIENDA: Tahona Egipcia..

HORNO:Horno cónico de tierra.

DEGUSTACIÓN:Predominan notas a madera, chocolate amargo, agave cocido y fermentación.

El mono azul es la alegría absoluta y la expresión del placer.

En su hábitat natural, los sentimientos se transforman en movimientos, casi como una danza artística entre los árboles y el cielo.

Voraz, dinámico, liviano. El azul en su cuerpo exalta su elegancia y su singularidad.

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